На нашем сайте уже добавлено 75 рецептов тортов
Рецепты тортов
рецепты тортов с фотографиями

Торт «Ирландский»

(голосов: 43)
Торт «Ирландский»ИНГРЕДИЕНТЫ
525 г чёрного шоколада
500 г шоколадной пасты
150 г пшеничной муки
150 г миндаля
9 яиц
375 г сливочного масла
225 г сахара
100 мл виски
30 мл кофе эспрессо
3 щепотки соли



ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Начинаем готовить торт «Ирландский» по рецепту с фото. Растапливаем на водяной бане шоколад вместе с виски и крепким кофе.

Торт «Ирландский»

Отставляем смесь остывать до комнатной температуры. Взбиваем сахар с маслом в пышный крем, и вводим по одному яичные желтки. Белки взбиваем отдельно с помощью веничка, добавляем щепотку соли и сахар.

Торт «Ирландский»

С помощью блендера измельчаем миндаль. Перемешиваем шоколадную массу с миндалем и масляным кремом.

Торт «Ирландский»

Затем подмешиваем просеянную пшеничную муку. Аккуратно вводим в тесто взбитые белки. Перекладываем третью часть теста в форму, смазанную сливочным маслом, и выпекаем около пятидесяти минут в разогретой духовке до 180 °C. Таким же образом печем три коржа.

Торт «Ирландский»

Обильно смазываем нижний корж приготовленной шоколадной пастой. Далее шоколадом смазываем оставшиеся два коржа, а также обмазываем его по бокам. Даем шоколаду застыть, но для этого кладем его в холодильник.

Торт «Ирландский»

В конце украшаем торт «Ирландский» по своему усмотрению и можно приглашать гостей. Приятного аппетита, дорогие сладкоежки!


КОММЕНТАРИИ: